Cara Membuat Salad Ikan atau Ayam Vinaigrette Dengan Sayuran Dimasak Dadu dan Mayones


Salad yang agak enak ini bisa dibuat dengan ikan atau ayam dan mungkin berasal dari Rusia yang disebut Vinaigrette. Bahan utama adalah kubus kecil ikan atau daging, kentang, wortel, dan apel mentah yang diikat bersama salad dressing atau mayones. Bahan salad lainnya dapat ditambahkan jika tersedia atau secukupnya. Di Rusia mereka menambahkan bit root yang menghasilkan salad berwarna magenta.

1 cangkir ikan yang sudah dipotong dadu atau dipipihkan, atau tuna chunky kaleng atau ayam matang
1 kentang rebus besar, potong dadu kecil
1 wortel sedang, matang dan potong dadu
1 acar potong dadu
1 potong acar bawang bombai atau 1 bawang mentah mentah, cincang halus
2 apel mentah kupas dan potong dadu
½ cangkir kacang haricot dimasak (gunakan ½ kaleng kacang panggang dalam ukuran sedang)
1 akar bit matang sedang dipotong menjadi kubus kecil
1 telur rebus cincang keras
Mayones atau saus salad
Peterseli cincang dan bumbu
Kubus kecil keju feta
Zaitun
Bawang putih cincang

Metode:
Campur semua bahan dengan lembut dengan mayones atau saus salad berdasarkan minyak dan cuka atau jus lemon.
Ini terlihat bagus jika semuanya dipotong dadu secara seragam.
Piring di mangkuk kaca cantik
Tutup dengan bungkus kemas dan dinginkan di lemari es sebelum disajikan
Hidangan ini bisa disajikan sebagai makanan ringan
Itu disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari

Hilangkan akar bit, hanya ditemukan dalam versi Rusia yang membuat semuanya tampak merah muda, dan menggantinya dengan kismis yang direndam dalam air panas selama beberapa menit atau bahkan nanas segar atau kalengan, potong dadu kecil.
Gunakan sisa-sisa ikan yang dipanggang dan dipipihkan dengan bumbu yang lezat dan dicampur dengan semua bahan lainnya, kecuali akar bit jika Anda merasa terlalu berantakan. Ini juga sangat baik sebagai isian sandwich
Tambahkan kismis basah, banyak apel potong dadu, potongan acar herring dan saus asam manis untuk rasa Denmark. Makanlah kentang dengan mudah jika digunakan sebagai hidangan pembuka.
Ikan atau daging asap seperti ayam atau ham, membuat variasi yang bagus.
Kubus kecil dada ayam yang dimasak sebelumnya direndam dalam jus lemon, minyak, gula dan rempah-rempah dan rempah-rempah yang cocok dan sangat singkat dimasak dalam mentega, adalah variasi yang bagus pada ayam biasa.

Cara Membuat Mayones Segar Dengan Yang Di isi Tomat Dan Bawang Putih


Apakah Anda seorang pecinta tomat? Apakah Anda suka bawang putih juga? Dan bagaimana dengan mayones buatan rumah? Pertama, Anda harus menghancurkan satu siung bawang putih kecil ke dalam mangkuk berukuran sedang (tergantung pada kesukaan Anda pada bawang putih, Anda dapat menghancurkan satu siung yang lebih besar jika diinginkan, tetapi siung yang lebih besar akan memberikan tendangan bawang putih yang lebih kuat!). Diamkan bawang putih yang dihancurkan selama setidaknya 10 menit sebelum dicampur dengan sisa bahan.

Untuk mayones segar, masukkan satu kuning telur ke dalam mangkuk dan tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh mustard kering. Sekarang cepat! Untuk langkah selanjutnya Anda akan membutuhkan 1/2 cangkir minyak kacang dan 1/2 cangkir minyak sayur (jangan ragu untuk mencampur jenis minyak juga, tetapi ingatlah rasanya dan pertahankan rasio minyak terhadap 1 gelas per kuning telur). Terus aduk kuning telur, garam, dan bubuk mustard, lalu perlahan tambahkan minyak ke dalam campuran, tetes demi tetes. Saat mayones mulai menebal, Anda dapat menambahkan minyak dengan lebih cepat, tetapi bersabarlah karena jika Anda menambahkan terlalu banyak minyak terlalu cepat, Anda harus memulai dari awal. Yang pasti, ini adalah proses yang lambat tetapi seharusnya tidak lebih dari sepuluh menit untuk membuat mayones segar. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon yang akan membantu menstabilkan prosesnya.

Langkah terakhir adalah menuangkan campuran ke dalam potongan tomat dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es untuk mendinginkan setidaknya 30 menit sebelum makan. Anda mungkin telah meninggalkan mayones, pastikan Anda menyegelnya di dalam wadah plastik dan meletakkannya di kulkas untuk digunakan nanti. Mayones buatan rumah hanya akan berlangsung beberapa hari.
Bahan :
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sdt mustard kering
1 cangkir minyak (atau campur 1/2 cangkir dari dua jenis minyak)
1 sendok teh jus lemon
1 lengan kuat yang tidak akan lelah karena mengocok!

Mengisi tomat
1 siung bawang putih kecil (dihancurkan)
1 cangkir seledri potong dadu
2 sendok makan lokio (cincang)
1 sdt basil sweet (cincang)
4 tomat besar